Welkom

Gelegen aan de boorden van een kronkelende Ooschebeek. De ultieme oase van rust in het glooiende landschap van de Vlaamse Ardennen. Wervende zinnen uit een toeristische brochure? Niets daarvan, we hebben het hier over de waarheid en niets dan de waarheid.

Over de Zwadderkotmolen

De vallei van de Zwadderkotmolen is één van die plekjes die gelukkig door de moderne tijd vergeten zijn. Sinds vele eeuwen is de molen het lievelingsplekje van de dorpsjeugd geweest. Zij kwamen hier ploeteren (=zwadderen) in het water van de Ooschebeek. Voorlopig blijft alles zoals het altijd is geweest, want niet alleen de molen zelf, maar ook het landschap is beschermd. Vandaar het gebrek aan een goede bewegwijzering, vandaar ook het rustgevende gevoel van eenvoudige schoonheid.

Volgens bronvermeldingen van 1456 is de molen meer dan 1000 jaar oud. Al die tijd werd hier lijn- en raapzaad verwerkt tot olie (“een oelyc ollecot”). Getuigen hiervan zijn de vroegere molenstenen die men op de parking vindt en de olievlek op de steunbalk waar vroeger de as “gesmout” werd.

In 1809 werd de Zwadderkotmolen omgevormd tot een graanmolen. Het huidige binnenwerk dateert van dat tijdstip en is tot op heden intact. Vooral tijdens de oorlog 40-45 was de molen een zegen voor de mensen uit de omgeving. Zij aten wit-brood van het zwart-werk van de molenaar en zijn companen. In die periode werden ook de tralies aangebracht. Tot de jaren 60 heeft de molen onverdroten zijn werk gedaan.

Op de feestdag van Sint-Amelberga, de patroonheilige van Mater, in het jaar onzes Heren 1988, begon Lieve De Smet hier haar Zwadderkot. Je kon er terecht voor een drankje of een streekgerecht zoals “paling op Materse wijze”. Dankzij het dynamisch keukenteam dat al meer dan 16 jaar achter het fornuis staat, groeide de taverne uit tot een restaurant met hedendaagse keuken. De gemoedelijkjeid van de startjaren is gebleven.

Bedankt voor uw bezoek!

Ontdek onze menus en onze gerechten, bekijk de sfeervolle foto's, abonneer u op onze nieuwsbrief zodat wij u steeds op de hoogte kunnen houden.