Sprankelend huisaperitief
Quiche van linzen
Sausje op basis van zure room
~
Bieten met rucola en mosterdsla - Notendressing
Gebakken vijg en gerookte tempeh
~
Pastinaaksoep met zoete aardappel
Geroosterde sezamzaadjes
~
Ratatouille van worteltjes - Gestoofde corail met sjalot
Blanke botersaus
Afgewerkt met rode bietenscheuten*
~
Huisgemaakte sorbet
~
Aardappelpuree geparfumeerd met topinambour
Gestoofde bospaddenstoelen
Huisbereide falafel
~
Millefeuille met mokamousse
Crème van zoete melk - Speculoosijs

Koffie of thee met mignardises

Menu inclusief huisaperitief, frisdranken of bieren of geselecteerde wijnen, water en koffie
€ 59,00 / € 49,00* pp

Menu zonder dranken
€ 45,00 / € 35,00* pp

Traiteurformule zonder drank, ijs en sorbet
€ 35,00 / € 25,00 pp

= zonder tussengerecht