Verkrijgbaar op 31 december om 19u

Bij reservatie wordt gevraagd om het volledige bedrag te storten
op rekeningnummer 
BE27 7440 6199 1073
Met als mededeling: Naam van de reservatie + aantal personen
 

Sprankelend aperitief
Zeeuwse creuse met dressing van chimichurri
Avocado met krab en lompviseitjes
~
Gebakken tonijn met wasabi, purpere shiso
Zachte currysaus met mango - Kruidencrumble
~
Shiitakeroomsoep met dragon
~
Halve kreeft met een zalfje van aardpeer 
Botersaus met preilinten - Parmezaancracker
Gepoft mosterdzaad
~
Champagnespoom
~
Hertenkalffilet gebakken in basilicumboter
Pommes duchesse - Broccolisoufflé - Fondsaus met sjalot
~
Wit chocoladetaartje met rode bessen - Passievruchtenijs
Spinsuiker - Chocoladecoulis - Sinaasappel met Grand Marnier

Koffie of thee met mignardises

Menu inclusief huisaperitief, frisdranken of bieren of geselecteerde wijnen, water en koffie
€ 105,00 pp

Menu met dranken inbegrepen en dansfeest nadien
€ 125,00 pp

€65,00 pp Traiteur
Af te halen tussen 10u en 17u
Menu met 1 fles wijn pp (zonder sorbet en ijs)