Sprankelend huisaperitief met vlierbloesem
Mousse van gerookte forel - Bulgur - Gepekelde rammenas
~
Gravad Lax zalm
Frisse lentesla - Radijzen, rode ui, lente-ui
Yoghurtdressing met dille en honing
~
Knolselderroomsoep met platte peterselie
Brunoise van krokante chorizo
~
Gebakken kabeljauw met peterseliekorst
Fijne tagliatelle met Madrascurry - Baby maïs
Rode paprikacoulis*
~
Huisgemaakte sorbet
~
Rundsfilet 'Blauw-wit' met rozemarijnsaus
Aardappelgratin
~
Pastel de nata en huisbereid ijs van pistache
Caramelsaus geparfumeerd met steranijs
(voor de communicantjes: ijslam of -konijn op aanvraag)

Koffie of thee met mignardises

Menu inclusief huisaperitief, frisdranken of bieren of geselecteerde wijnen, water en koffie
€ 69,00 / € 59,00* pp

Menu zonder dranken
€ 55,00 / € 45,00* pp

Traiteurformule zonder drank, ijs en sorbet
€ 50,00 / € 40,00 pp

= zonder tussengerecht