Verkrijgbaar van 14 februari t.e.m. 17 februari

Menu zonder dranken
€ 50,00

Sprankelende aperitief met liefdeslikeur
Croque - Gerookte forel met roomkaas
Tartaar van rode biet, sjalot en yoghurt
Ricotta met vijgen en parmaham
~
Tournedos van skrei met pancetta en kruidenrisotto
~
Garnalenbisque met een vleugje Cognac
~
Huisbereide sorbet van mango
Espuma van chocolade
~
Licht gerookte varkensmedaillon
Puree van broccoli en Hasselbackaardappelen
Roomsaus met dragon
~
Moelleux au chocolat met frambozenijs
Mousse van lychee

Koffie of thee met mignardises

Menu inclusief huisaperitief of alcoholvrij aperitief,
frisdranken of bieren of geselecteerde wijnen, water en koffie
€ 62,00

Traiteurformule zonder drank, ijs en sorbet
€ 45,00