Sprankelende huisaperitief
Duo van kwartelbilletje en kalfszwezerik
Duxelle van champignons en truffelmayonaise
~

Hondshaai met krokant gebakken lamstong
Groene aspergepunten - Dragonsaus
~
Bouillon van ossenstaart gegarneerd met kruidenpannenkoek
~
Blanquette van konijn met geroosterd molenaarsbrood – kastagnechampignons*
~
Huisgemaakte sorbet van peer met espuma van gluhwein
~
‘Base Côte van Duroc d’Olives’ 
Aardappelgratin met Brie de Meaux
Savooicrème en krokante spek
~
Kweeperentaart – Ijs met gezouten caramel – Toets van citroen

Koffie of thee met mignardises

Menu inclusief huisaperitief, frisdranken of bieren of geselecteerde wijnen, water en koffie
€ 69,00 / € 59,00* pp

Menu zonder dranken
€ 55,00 / € 45,00* pp

Traiteurformule zonder drank, ijs en sorbet
€ 50,00 / € 40,00 pp

* = zonder tussengerecht