Sprankelende huisaperitief
Duo van kwartelbilletje en kalfszwezerik
Duxelle van champignons en truffelmayonaise
~
Koolvis met kruidenkorst
Mousselinesaus met hazelnootboter – Gebakken witloof
~
Bouillon van ossenstaart gegarneerd met kruidenpannenkoek
~
Gebakken roggevleugel – Zalf van schorseneren
Beurre blanc met winterpostelein afgewerkt met daikonchips*
~
Huisgemaakt Sorbet van peer met espuma van gluhwein
~
Kalkoenrollade met mimolettekaas - Rozemarijn en crépinette
Duchesse-aardappelen met zwarte olijven 
Gebakken spruiten met spek
~
Gecarameliseerde Reinette-appel in de oven
Kaneelijs en chocoladefantasie

Koffie of thee met mignardises

Menu inclusief huisaperitief, frisdranken of bieren of geselecteerde wijnen, water en koffie
€ 59,00 / € 49,00* pp

Menu zonder dranken
€ 45,00 / € 35,00* pp

Traiteurformule zonder drank, ijs en sorbet
€ 40,00 / € 30,00* pp

* = zonder tussengerecht