Een lichte lunch of een verrassend diner met familie, vrienden of zakenrelaties in restaurant Zwadderkotmolen. We zorgen steeds voor een warme ontvangst, een professionele bediening en een gevarieerde menukaart met seizoensgebonden producten.
U kan genieten van vier verfijnde menu’s of natuurlijk ook gewoon à la carte eten!
Sinds meer dan 30 jaar een vaste waarde
De Zwadderkotmolen:
heerlijke hedendaagse gerechten in een historische molen.
heerlijke hedendaagse gerechten in een historische molen.
Restaurant Zwadderkotmolen – Zwadderkotstraat 2 | 9700 Oudenaarde
Topgastronomie in het glooiende landschap van de Vlaamse Ardennen.
De winter houdt nog even stand.
De dagen zijn stil, het licht voorzichtig.
Onder de koude grond wachten krokussen
al geduldig op hun moment.
Een nieuw seizoen kondigt zich aan — niet luid,
maar onmiskenbaar.
Na ons jaarlijks verlof openen we opnieuw de deuren
van Restaurant Zwadderkotmolen op vrijdag 30 januari.
De voorbije weken stonden in het teken van herbronning en verfijning.
Tijd om te vertragen, te kiezen en te verscherpen.
Vandaag werken we bewust met twee menu’s:
een nieuw wintermenu en een nieuw veganmenu.
Twee verhalen, helder en doordacht opgebouwd.
Seizoensgebonden producten, pure smaken en een keuken die vertrekt vanuit respect voor het product.
Eenvoud, gedragen door vakmanschap en toewijding.
Reserveren alvast. Zo bent u zeker van een tafel.
We kijken ernaar uit u opnieuw te verwelkomen.
Met rust, focus en vooral: met volle aandacht voor wat echt telt.
Restaurant Zwadderkotmolen
Gewoon even telefoneren: 055/49.84.95
of een mail sturen naar reservatie@zwadderkotmolen.be.
Onze wintermenu’s!
Wintermenu
Verkrijgbaar vanaf 30 januari t.e.m. 23 maart
Menu te bestellen per tafel
Menu all-in 4 gangen 79
Menu 4 gangen zonder drank 64
Menu all-in 5 gangen 99
Menu 5 gangen zonder drank 84
Menu all-in = inclusief aperitief maison of alcoholvrije aperitief,
frisdranken, lichte bieren, geselecteerde wijnen en water tot aan de koffie.
Traiteurformule zonder drank en ijs:
4 gangen 62
5 gangen 82
Allergieën of dieetwensen? Graag melden aan het personeel of bij de reservatie, we helpen je graag!
Vegan menu
Verkrijgbaar vanaf 30 januari t.e.m. 23 maart
Menu te bestellen per tafel
Menu all-in 4 gangen 69
Menu 4 gangen zonder drank 54
Menu all-in 5 gangen 89
Menu 5 gangen zonder drank 74
Menu all-in = inclusief aperitief maison of alcoholvrije aperitief,
frisdranken, lichte bieren, geselecteerde wijnen en water tot aan de koffie.
Traiteurformule zonder drank en ijs:
4 gangen 52
5 gangen 72
Allergieën of dieetwensen? Graag melden aan het personeel of bij de reservatie, we helpen je graag!
À la carte
Voorgerechten to share!
Witte pens met roquefort
Knolselder 24
Traaggegaard buikspek met pastinaak 25
Zeeduivel
Prosciutto – knolseldercrème – visfumet 32
Seitannuggets met sweet chilisaus 28
Goujonettes van tongschar
met verse tartaarsaus 26
Hoofdgerechten
Lamsheupje 42
Shiitake en oesterzwammen – Gebraiseerd witloof
Aardappelpuree met bieslook
Bordelaisesaus
Artisanale seitan 38
Koreaanse kruiden – Shiitake en oesterzwammen
Gebraiseerd witloof – Aardappelpuree met bieslook
Klassieke Vol-au-vent met verse frietjes 29
Varkenswangen op traditionele wijze met verse frietjes 32
Gegrilde rib eye met sla en verse frietjes 36
Zeetong met verse frietjes 42
+ slaatje 2
Filet pur met saus naar keuze 40
Verse frietjes
+ slaatje 2
Desserts
Moelleux met amandelen
Appelcompote – Huisbereide vegan chocoladeijs
Karamelsaus met kardemom 14
Moelleux met amandelen
Appelcompote – Huisbereide chocoladeijs
Karamelsaus met kardemom 14
Dame Blanche 12
Baileys glacé 12
Kaasselectie 20
Per tafel graag max. 3 verschillende gerechten.
Allergieën of dieetwensen? Graag melden aan het personeel of bij de reservatie, we helpen je graag!
Kids
Je kan natuurlijk ook gewoon telefoneren: 055/49.84.95
of een mail sturen naar reservatie@zwadderkotmolen.be.
Stop de tijd! Gewoon genieten.
GEZELLIG
Een cosy interieur in een historische molen.
MENU'S
Steeds een drietal seizoensgebonden menu's.
A LA CARTE
Een ruime keuze aan hedendaagse gerechten.
LOCATIE
Prachtig gelegen in de Vlaamse Ardennen.
RESTAURANT & TRAITEUR
Een eerlijke, creatieve keuken!
Rustig en lekker!
Kom naar de Zwadderkotmolen en de tijd staat even stil. Een sublieme keuken zonder gedoe. Gewoon gezellig en héél betaalbaar.
Bij u thuis kan ook.
Eens lekker uitpakken bij u thuis? Iedereen verrassen? Geef een seintje vooraf en we zetten de bestelling voor je klaar.
Onze gasten
‘Elke hap blijft verbazen, dit is een topkeuken in een leuke sfeer.’
Feedback gegeven op 22/02/2022 door Bart De Smet uit Bavegem via Resengo
WAAR EN WANNEER
Adres en openingsuren
Zwadderkotstraat 2
9700 Oudenaarde
055/49.84.95
vrijdag t.e.m. maandag
keuken open van 12u00 - 14u00, 18u30 - 21u30
Feestdagen: 's middags open
Wij aanvaarden bancontact, kredietkaart of cash.
Rekening nummer: BE27 7440 6199 1073
Reserveer online!
Je kan natuurlijk ook gewoon telefoneren: 055/49.84.95
of een mail sturen naar reservatie@zwadderkotmolen.be.
Een duizend-jarige geschiedenis
De Zwadderkotmolen is een graanwatermolen (destijds oliemolen) op de Oossebeek. De benaming Zwadderkotmolen, al vermeld op de Ferrariskaart van ca. 1775, verwijst naar het klotsen van het water (zwadderen) doorheen de sluizen en op het waterrad.
Volgens bronvermeldingen van 1456 in de inventaris van de baronie van Schorisse (“gelicht uyt sijne majesteytscamere van rekeningen tot Rijsel”) is de molen meer dan duizend jaar oud. Al die tijd werd hier lijn- en raapzaad verwerkt tot olie (“een oelyc ollecot up een beke”). Getuige hiervan zijn de vroegere molenstenen die men op de parking vindt en de olievlek op de steunbalk waar vroeger de as “gesmout” werd.
In 1809 werd de Zwadderkotmolen omgevormd tot graanmolen. Het huidige binnenwerk dateert van dat tijdstip en is tot op heden intact. Vooral tijdens de oorlog ’40-’45 was de molen een zegen voor de mensen uit de omgeving; zij aten witbrood van het zwartwerk van de molenaar en zijn companen. In die periode werden ook de tralies aangebracht. Tot de jaren zestig heeft de molen zijn werk onverdroten gedaan.
